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核桃的历史来源-中国是核桃起源地之一

放大字体  缩小字体 发布日期:2020-03-20   来源:中国收藏鉴宝图集   作者:文博   浏览次数:21
核心提示:核桃的历史来源。桃不是一地而是多地起源,提出中国应是核桃起源地之一的论点,从而否认了张骞从西域带回核桃以后中国才开始有核桃这一流传久远的讹传。证实中国是核桃起源地之一。

核桃的历史来源

 

核桃原名胡桃,又叫长寿果、万岁子或羌桃。《名医别录》一书记载:"此果出自羌胡,汉时张骞出使西域,始得种还,移植秦中,渐及东土……”羌胡是指我国古代西北部的少数民族,他们生活的区域在现今的亚洲中部和西部地区及我国新疆、甘肃和宁夏等地。明《群芳谱》一书记载:“核桃一名胡桃、一名羌桃。张骞自胡羌得其种,故名。树高丈许,舂初生,叶长二三寸,两两相对,厚而多阴。三月开花,如栗花,穗苍黄色,结实如青桃。九月熟,沤烂皮肉,取核内仁为果。北方多种之。"河南省《林县县志》载:"核桃本名胡桃,晋石勒羯人讳胡,故更名为核桃。”此名延续至今。

但是,在我国古籍《史记》和《汉书》中都没有张骞出使西域时带回核桃的记载。而且,考古工作者还在陕西西安半坡遗址发现了核桃花粉沉积,河北武安市也曾出土过核桃化石。河北农业大学郗荣庭教授在《关于我国核桃问题的商榷》一文中认为,核桃不是一地而是多地起源,提出中国应是核桃起源地之一的论点,从而否认了张骞从西域带回核桃以后中国才开始有核桃这一流传久远的讹传。证实中国是核桃起源地之一。

 两个核桃图片

核桃属胡桃科,落叶乔木,高达3-5米,树皮为灰白色,浅纵裂,枝条髓部片状,幼枝先端具细柔毛,2年生枝常无毛。羽状复叶长25-50厘米,小叶5-9个,椭圆状卵形至椭圆形,顶生小叶通常较大,长5-15厘米,宽3-6厘米,先端急尖或渐尖,基部圆或楔形,有时为心脏形,全缘或有不明显钝齿,表面深绿色,无毛,背面仅脉腋有微毛,小叶柄极短或无。雄柔荑花序长5-10厘米,雄花有雄蕊6-30个,萼3裂;雌花1-朵聚生,花柱2裂,赤红色。果实球形,直径约5厘米,灰绿色。幼时具腺毛,老时无毛,内部坚果球形,黄褐色,表面有不规则槽纹。花期3-4月,果实成熟期8-9月,去除果实外皮,内果漂洗晾晒,就是核桃。去掉坚硬的外壳,取出果仁,晒干,就是核桃仁。

我国栽培核桃已有两千多年的历史了,其种植区域分布较广,其中以河北、陕西、山西为最。

核桃中除食用核桃外,还有一种可以把玩的核桃,被叫作"手疗核桃"或“健身核桃",又称“掌珠"。既可供人观赏,又可收藏,还可以做雕刻核桃。在古代,人们称其为"揉手核桃”,它起源于汉,流行于唐宋,盛行于明清。

清朝末年,在京城中曾流传着不少关于核桃的民谣,如"贝勒手上有三宝,扳指、核桃、笼中鸟"。还有“文人玩核桃,武人转铁球,富人揣葫芦,闲人去遛狗"等。可见当时把玩核桃风气之盛。

文玩核桃图片

说起文玩核桃,因各地文化底蕴不同,所以叫法也是各不相同。比如说,西北叫"耍核桃”,还有的地方叫"麻核桃",北京叫"把玩核桃”或"手揉核桃”,还有的地方称其为"健身核桃”。将核桃团于手中会冬暖夏凉、运通血脉,对于手脚不灵活和中风偏瘫均有很好的预防和治疗效果。还有,核桃经过较长时间的把玩,其声会变得犹如金石一般,颜色也是红如朱丹,包浆更是晶莹剔透,真是让人爱不释手。

 

 
 
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