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Galaday经营管理资料全套

小秘办公文档2023-07-23 16:04 149 浏览
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内容介绍

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管理系统手册总目录


管理有别于领导,管理讲求组织化、制度化、明确化、数字化,才能效率化。管理切忌感情用事,一切按制度规定办理。

专卖店的管理者,必须牢记这一法则,千万不能以为有一个好地点就会有生意,而不必去做那些既简单又繁琐的事情。

如果管理者是船长,部属是船员,当船长做了明确的目标指示,让船员清楚自己目前所应该做的工作,那船才能正常行驶,提早到达目的地。

作为管理者,最主要的不是以威严服人,而是应当用气氛来感染对方,使其和自己产生共识,这样管理者的威严也在不知不觉中确立起来。

管理,是使人将事做好。那么我们就应该掌握“感性的领导,理性的管理”原则,按照科学的方法做好 专卖店的管理工作。本手册根据商业管理的一般原则,分十二章对如何管理日常店务,考核检查工作绩效等作了条理性的叙述与说明,为我们专卖店管理者提供基础管理工作的系统蓝本。

我们要求员工做到的是:“一切比规定做得更好”,我们的管理者更应追求最佳,善用PDCA原理,使我们专卖店的系统管理工作—PLAN(计划)—DO(执行)—CHECK(检核)—ACTION(行动)循环最佳。


目  录

第一章  组织结构……………………………………………15

 (一)组织架构图

 (二)分工

 (三)说明

第二章  岗位划分与职责……………………………………16

 (一)店长岗位责任书

 (二)班长岗位责任书

 (三)收银员岗位责任书

 (四)营业员岗位责任书

 (五)附:店长十诫

第三章  员工的聘用…………………………………………21

 (一)招聘途径

 (二)招聘对象

 (三)聘用标准

 (四)招聘程序

第四章  员工的培训…………………………………………23

 (一)培训的意义

 (二)培训的原则

 (三)培训方法

 (四)培训内容

 (五)培训达标要求与考核

第五章  综合管理……………………………………………26

 (一)综合管理的3S原则

 (二)综合管理的内容

第六章 经营管理……………………………………………27


第七章  店员行为规范管理…………………………………28

 (一)店员的仪容仪表管理

 (二)礼仪接待规范管理

 (三)附:商品出售工作流程图

 (四)考勤与交接班管理

  1、考勤纪律

  2、交接班管理

 (五)班前、班后会管理

 (六)营业员工作纪律

 (七)处罚和辞退条例

 (八)清洁卫生制度

第八章  商品管理……………………………………………41

 (一)商品的管理原则

  1、商品为先的原则

  2、商品齐全的原则

  3、商品优选的原则

 (二)商品的配置与陈列

  1、商品陈列排面管理

  2、畅销商品保护管理

  3、商品利润的控制管理

 (三)新开店商品配置表的制作

  1、商圈与消费者调查

  2、商品经营类别的确定

  3、商品配置表的制作

  4、商品配置表制作的技术要领

  5、商品陈列摆设程序

 (四)商品的存货管理


(五)商品的鲜度管理

 1、鲜度管理的要点

 2、鲜度管理工作程序

 附:商品的陈列技术

.......


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